 |
Тунис » туроператор по Тунису
Карфагеняне, римляне, арабы, турки, французы – под властью каких только народов не побывали эти земли.
Отсюда и разнообразие, которым отличается тунисская кухня. По-восточному острая и пряная, она несет в себе следы французской утонченности. В этой мусульманской стране даже вина производят. По мнению тех же французов, вполне качественные.
Тунис считается самой европеизированной из североафриканских стран. Это неудивительно, ведь когда-то он был колонией римлян, да и французы ушли из него совсем недавно - в 1956 г. Климатически Тунис, по крайней мере побережье, тоже больше похож не на Африку, а на страны Средиземноморья.
Способствует европеизации и растущий с каждым годом поток туристов. Европеизация затронула даже кухню Туниса. Здесь, безусловно, очень сильно влияние французов.
В своей колонии они просто не могли оставить без присмотра такую важную для них область, как кулинария.
Поэтому в дорогих ресторанах обычно готовят именно французские блюда, а многие кушанья, которые в меню названы тунисскими, на самом деле тоже родом из Франции.
|
 |
